George Scutaru este unul dintre fondatorii și directorul general al New Strategy Center, un think tank românesc în domeniul securității și afacerilor externe, fondat în iulie 2015.
Și-a început cariera profesională în jurnalism, la București, fiind apoi corespondent de presă la Moscova, înainte de a deveni director general al unei agenții de monitorizare și consultanță media din România. Între 2004 și 2014, a fost membru al Parlamentului României, în Camera Deputaților. În această perioadă, a deținut succesiv funcțiile de secretar (2004–2008) și vicepreședinte (2008–2014) al Comisiei pentru Apărare și Securitate Națională.
Între 2014 și 2015 a fost consilier pentru securitate națională al Președintelui României, Klaus Iohannis. Din partea Președintelui României, Scutaru a coordonat întregul proces de negociere pentru Acordul național privind alocarea a 2% din PIB pentru finanțarea sectorului de apărare, asumat în 2015 de toate partidele parlamentare. Acest acord, încheiat în contextul invaziei ruse în Crimeea în 2014, a declanșat un amplu proces de modernizare a Forțelor Armate Române și a consolidat interoperabilitatea cu NATO și SUA.
George Scutaru a absolvit Facultatea de Istorie a Universității din București, a fost bursier al Ministerului Învățământului și Cercetării din România la Facultatea de Istorie și Relații Internaționale a Universității Pedagogice de Stat din Moscova și deține un master în Relații Internaționale la Universitatea București. De asemenea, este absolvent al Colegiului Național de Apărare și al Colegiului Național de Informații din București, precum și al unor programe de formare la Colegiul NATO din Roma, Centrul European pentru Studii de Securitate G.C. Marshall și Departamentul de Stat al SUA.
Domenii de expertiză: Rusia și spațiul post-sovietic, provocări de securitate în regiunea Mării Negre, probleme energetice contemporane. Este autor al mai multor studii dedicate strategiei Rusiei în regiunea Mării Negre, războiului hibrid rusesc și aspectelor legate de securitatea energetică în zona extinsă a Mării Negre.
Totodată, George Scutaru este International Fellow la Council on Geostrategy (Marea Britanie), Senior Fellow la Delphi Global Research Center (SUA) și membru al Consiliului Consultativ al Trieste Summit Association (Italia).